Fűszerek a hagyományos magyar konyhában

A magyar konyhában különösen fontos szerepet játszik az édesnemes és a füstölt paprika, amelyek a gulyás, a pörkölt és a halászlé alapízét adják. A kömény és a majoránna gyakran kíséri a húsos ételeket, míg a fokhagyma és a hagyma majdnem minden alaplevesehez hozzátartozik. Fontos hangsúlyozni, hogy a „magyar konyhában használt” és a „Magyarországon termelt” fogalom nem ugyanaz — kínálatunkban ezt mindig egyértelműen elkülönítjük.